栄養ケアサポート　キュアブル-医療法人輝峰会　堀池医院-

医療法人輝峰会「堀池医院」では、リハビリ・スポーツトレーニング・介護等最新の設備と経験豊富なトレーナー他、各スタッフが対応させていただきます。

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当院では『リチャージ』開設に伴い、管理栄養士を新たに配置し、栄養ケアサポートセンター『キュアブル』を開設することになりました。『キュアブル』には「食事で病気をキュア(治療)できる」という意味が込められています。医師や看護士は広く一般的に認知されていますが、管理栄養士はまだまだ認知されていません。そして、当院のように診療所でありながら栄養ケアサポートまでを行っている施設はとても少ないのです。

栄養士というと「食事をもっとヘルシーに」とか「これは食べてはだめ」というように、何か厳しいことを言われるイメージがありませんか？確かに昔は疾患毎に食品を色々制限していくだけで、治療食はおいしくないのが当たり前でした。しかし、最近では研究もすすみ、QOL（生活の質）を低下させずにいかに治療していくか？という考えに変わってきています。つまり「おいしく食べながら治療していきましょう」ということです。

食べようという意思は人間にとって生きる原動力といえますし、食事から得られる栄養は人間の体の基礎となります。今では一人一人のライフスタイルが様々であり、食事に対して求めることも各々まったく違うと思います。「もっとやせたい」「筋肉をつけたい」「血糖値を改善したい」「骨を強くしたい」等々、一人一人の体の状態と、ご希望や嗜好に合わせて、どんな食事をすればいいのかアドバイスするのが、管理栄養士の役割なのです。
　当院には様々な患者様がいらっしゃいますが、外来で来ていただいた方の栄養ケアだけではなく、在宅で治療されている方の訪問栄養ケアサポートも行います。訪問栄養ケアサポートは日本では数えるほどの事例しかありませんが、その効果は研究で実証されており、寝たきりで通院できない患者様や、生活習慣病等在宅で治療可能な方々には合理的な治療法といえます。

また『リチャージ』のリハビリトレーナーと連携することで、運動・栄養の双方から患者様をサポートする「ダイエットプログラム」などの様々なメニューを用意する予定です。
日ごろの食事で気になることをお話するだけでもかまいませんので、来院時にはぜひ声をかけてください。

食事調査は普段の食事を調べるためのものです。休日や祝日は普段とは違った内容の食事になりやすいので、なるべく避けてください。

連続三日間ほど記録していただき、その平均で結果を出します。

ここで記入していただいた情報は各個人の食事の状況を調べるためのものであり、その他の用途に使用することはありません。

1	一日ずつ朝・昼・夜・間食（夜食）別に摂取量をもれなく記入してください。
2	料理名は、主食、主菜、汁物、副菜、デザートの順に記入してください。
3	外食などで「大盛りを食べた」または「半分しか食べなかった」という場合、料理名の下にその旨記入しておいてください。
4	調味料は各料理毎に記入、下処理に使っただけの調味料(例：野菜の下ゆで時にお湯に加える塩など)は記入しなくても構いません。
5	外食、惣菜などの調理済みの食品については、料理名を記入し、入っていた材料を分かる限り記入してください。（調味料はこちらで記入します）また、区分の所には外食・惣菜の旨を書き添えておいてください。
6	区分の所には食した時刻も記入しておいてください。
7	食品の重量は調理前の生の重量を記載してください。
8	乾物は乾物としての重量を記載してください。
9	だし汁、戻し汁なども記載してください。（粉末だしなどを使った場合は粉末だしとして記入してください）
10	炒め油は使用量を記入してください。揚げ油についてはこちらで計算しますので、重量は記入せず、油の種類・名前だけ記入しておいてください。
11	お茶・お酒・コーヒー・清涼飲料水など、水分についても記入してください。
12	水分は朝・昼・夕などの区分以外で摂取した場合、間に書き込んでもらって構いません。
13	水分の単位は「コップに１杯」でも「200ｍｌ」でも構いませんが、ﾊﾟｯｸ飲料などに容量が記載されていれば、それを記入してください。
14	この調査で困った点などがあれば、調査用紙の最後についているメモ欄に箇条書きに書き留めて、それも一緒に提出してください。（記入すべきかわからなかった食品も一緒に書きとめておいていただければ、面接時にお話して、こちらで判断します。）

食事表のPDFです。印刷してご利用下さいませ。

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